鯖のスモークのおいしい食べ方

●の材料を鍋に入れ煮立たせ、だし汁を作る。

ご飯の上に鯖スモーク、のり、カイワレ大根、わさび、白ごまをのせ、①のだし汁をかけて完成。

鯖スモークを1/3位にほぐす。玉ねぎは薄くスライスして辛味が抜けるようしばらく水にさらしておく。

玉ねぎの辛味が抜けたら水を絞り、鯖スモーク、ポン酢と和えて、小口切りにした青ネギを散らして出来上がり。

鯖スモークは軽くほぐしておく。

赤たまねぎは薄くスライスし、水にさらしておく。

サニーレタス、パプリカは食べやすい大きさに切り、 ミニトマトは半分に切る。

●の材料をよく混ぜ合わせておく。

②の水をよく切り、①③と混ぜ合わせ、④のドレッシングをかけて完成。

鍋に鯖スモーク、生姜（乾燥生姜の場合）、水を入れ火にかける。

青ネギは小口切りにする。

①が煮立ったら味噌を溶き、器に盛り、②の青ネギを散らして出来上がり。生生姜の場合はこの時点ですりおろして入れる。